Mineralen

Mineralen:
Verlaagde spiegels van mineralen komen voor bij personen met een sterk verhoogde behoefte en / of een verminderde toevoer via de voeding zoals:

• Atleten met zeer zware trainingen (vooral als het dieet arm is aan rood vlees en verse groenten)
• Mensen met een specifiek (mineraal arm) dieet, bijv: een vermagering dieet, vegetaries, ouderen.
• Bij sterk verhoogde psychische belasting (stress)
• Bij chronische zieken
• Bij medicamenten gebruik

Helaas bevat de moderne voeding te weinig mineralen om te voldoen aan de verhoogde behoeften van bepaalde groepen van de bevolking. Met name zure regen en het overvloedig gebruik van kunstmeststoffen verlaagd het gehalte aan deze belangrijke mineralen, maar ook andere spoorelementen in de landbouwgronden.